口腹之欲，面對好吃的食物，很多人都會難以拒絕吧。但越活越年輕又是很多人的追求。想要少長皺紋、歲月不留痕嗎？據研究表明，少吃點，可以有助延緩衰老，更長久。
飲食習慣影響皮膚狀態
1、攝糖過多會產生皺紋
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血液中含有的糖分會破壞能使皮膚緊致光滑的蛋白質，使皮膚容易產生皺紋，加工食品中的糖分便是這一作用的“罪魁禍首”。但與加工食品不同的是，水果蔬菜中含有的天然糖分，在抗氧化作用的幫助下，并不會對皮膚產生有害影響。
2、單一碳水化合物會誘發痘痘
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食用過多如白米飯、白面包、意面以及披薩等單一碳水化合物的食品，會使血糖數值急劇升高。一旦血糖數值上升，我們體內的胰島素分泌量就會同步增加，進而加速油脂的分泌。過度分泌的油脂會堵塞我們的毛孔，從而引發痘痘或膿包。
3、含維生素A的食品可以調節皮膚油脂
血液中維生素A含量的增加會使皮脂這類天然油脂減少。一旦皮脂分泌量減少，以皮脂為食的細菌數量也會相應減少。因此，維生素A可對皮膚產生積極影響。南瓜、胡蘿卜等黃綠色蔬菜以及海藻類和雞蛋等都是富含維生素A的食物。
4、吃辛辣食物會加劇草莓鼻
酒、熱飲、乳制品以及某些蔬菜水果會使皮膚發紅，尤其辛辣食物會加劇痘痘和草莓鼻癥狀的惡化。因毛細血管擴張而引起的面部潮紅及草莓鼻對溫度變化尤為敏感，因此，可以加劇毛細血管擴張的太熱或太辣的食物，都會進一步惡化此類癥狀。
5、牛皮癬患者需謹慎食用面食
牛皮癬或與脂瀉病和遺傳基因鏈有關，而脂瀉病就是因體內缺失可以分解小麥等谷類食物含有的麩質的酶。有報告顯示，25%的牛皮癬患者對麩質十分敏感，因此，牛皮癬患者在食用面食時需多加注意。但牛皮癬患者若沒有患有脂瀉病，少量食用面食也無妨。
研究表明，少吃點可以延緩衰老
楊伯翰大學研究人員在兩組小鼠身上展開實驗，測試攝取熱量多少對衰老的影響。其中一組小鼠想吃多少就吃多少，另一組小鼠則受到限制，攝取熱量較前者低35%。結果顯示，食量受控制的小鼠精力更充沛，更不容易生病。
研究人員在《分子與細胞蛋白質組學》期刊上刊文說，少吃可以讓參與蛋白質合成的核糖體減緩活動，在降低蛋白質產量的同時，為核糖體贏得自我修復的時間。這樣一來，機體自然衰老過程就會有所延緩，表現在皺紋少長、晚長些，或晚生白發等方面。
